花式可可奶茶
“ 都说因为咖啡里富含油脂才能托起奶沫，茶是不行的。不喜咖啡的我偏不信邪，自己煮了口感不错的可可奶茶，用实践证明了奶茶也是可以托起奶沫的👻。关键是不含咖啡因，是一款可以带小朋友一起享用的下午茶☕”
[主料]
红茶包：1个
全脂牛奶：300ml
炼乳：2匙
淡奶油：2勺
[辅料]
可可粉：1匙
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[花式可可奶茶的做法步骤]
1、小煮锅中倒入100ml热水，放入红茶包，煮开后关火，浸泡5分钟
2、拿掉红茶包，倒入200ml牛奶，小火加热
3、加入2匙炼乳、2勺淡奶油，搅拌均匀
4、加入1匙可可粉，搅拌均匀
5、一边煮一边搅拌，沸腾后即可关火。冷却5分钟，盛入奶杯备用
6、另取100ml全脂牛奶用微波炉加热1分钟，倒入奶泡钢杯，用打奶泡机搅打1~2分钟，至体积变大两倍以上泡沫丰富细腻
7、杯底倒入奶茶七分满即可，上面倒入奶泡
8、选择喜欢的图案，用模型筛入可可粉
9、品一口，细腻丰富的奶沫融入浓滑的奶茶，富含可可香气，口感不比拿铁差哦😋
[小窍门]
1、. 按此比例成品刚好是如图两大杯和一小杯，可按需成比例增加。
2、. 喜欢更甜的口感，可增加炼乳或糖。
使用的厨具：奶泡机、煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶 学生