花生芝麻酱拌菠菜
“ 节日的餐桌上免不了大鱼大肉，吃腻了，这芝麻酱拌菠菜作为清肠的小凉菜，可谓再合适不过了。做法极其简单，只需把食材焯水晾凉，加上调料拌一拌就OK了。”
[主料]
菠菜：330g
粉丝：30g
[辅料]
芝麻酱：适量
花生米：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[花生芝麻酱拌菠菜的做法步骤]
1、平底不粘锅倒油将花生米炒熟，然后晾凉
2、将晾凉的花生米用蒜臼子捣碎待用
3、水开将粉丝焯烫至变软，盛出过凉开水
4、接着焯烫菠菜，也需要过凉开水
5、粉丝切段
6、菠菜切段
7、放到大碗里加蒜末
8、倒入芝麻酱
9、加盐、少许凉开水拌匀
10、最后放上花生碎拌匀即可
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 工作餐