奶香石头小面包
“ 只需一次发酵的小面包，口感很棒，有嚼劲，很香，是下午茶和早餐的不错选择，而且做起来也很简单。”
[主料]
高粉：250克
低粉：50克
糖：50克
全蛋液：45克
牛奶：110克
奶粉：10克
蜂蜜：15克
黄油：50克
[辅料]
酵母：3克
盐：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶香石头小面包的做法步骤]
1、混合粉类。
2、加入蛋液搅匀。
3、慢慢地加入牛奶搅匀。
4、揉成软硬合适的面团。
5、加入室温软化的黄油。
6、继续揉成光滑的面团。
7、把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。
8、取出松驰好的面团分成2份。
9、分别擀成长方形的面片。
10、压薄长边。
11、然后慢慢地卷起来。
12、把卷好的面条切小段。
13、底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。
14、发酵结束后放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。
15、有嚼劲的奶香小面包。
[小窍门]
液体的量要根据面粉的吸水性增减，烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生