瑶柱烧冬瓜
[主料]
瑶柱：1把
冬瓜：300g
[辅料]
盐：适量
葱花：少许
姜末：少许
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[瑶柱烧冬瓜的做法步骤]
1、瑶柱用温水浸泡1小时左右。（水中加入1勺料酒）
2、冬瓜冼净去皮切小块。
3、锅中倒入适量油，放入葱末、姜末炒香。
4、放入冬瓜翻炒均匀。
5、倒入瑶柱及泡瑶柱的水，大火烧开转小火。
6、烧至冬瓜熟透，加入少许盐。
7、撒上葱花即可。
8、成品
9、成品
使用的厨具：炒锅
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