葱花饼
[主料]
面粉：一斤
葱：一根
芝麻：（熟）50克
胡麻油：200克
十三香：适量
盐：适量
香草粉：适量
[辅料]
酵母：6克
无铝泡打粉：5克
口味：葱香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[葱花饼的做法步骤]
1、酵母和泡打粉用温水化开和面！和油条面一样软！
2、利用发面的时候做葱花酥！胡麻油里面加熟芝麻，香草粉，葱末，十三香，盐拌匀
3、拌匀后加适量的面粉，别太干了，稍微稀点
4、二十分钟后面醒的差不多了（扒开全是蜂窝网）
5、分成三份，揉面，擀面，摸葱花酥，再卷起来
6、卷起来后，用手使劲拧紧（这样油层会更多）
7、最后卷起来擀成饼胚
8、平底锅底倒油烧热，放入饼子，转小火🔥（我用的是铝锅）
9、烙至金黄色时反面，另一面也上色就行啦😄
[小窍门]
烙饼锅底厚的话，饼可以擀厚点！如果锅底薄的话，饼就擀薄点！
使用的厨具：平底锅
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