红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：500g
[辅料]
冰糖：适量
料酒：适量
生姜：适量
八角：适量
辣椒：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪冷水下锅煮几分钟捞出清洗干净
2、锅中倒入适量油加入冰糖八角炒出糖色
3、加入鸡爪翻炒（加入少许料酒）
4、加入姜丝辣椒酱油翻炒
5、加入清水煮至收汁，加入适量盐
6、收汁加入少许生抽提鲜即可
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜