番茄龙骨汤
“ 食材简单味道很鲜”
[主料]
番茄：2个
猪龙骨：1斤
[辅料]
姜：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[番茄龙骨汤的做法步骤]
1、食材准备好
2、番茄用开水烫一下就很容易去皮
3、猪龙骨冷水下锅至烧开，起锅后用冷水冲洗去掉血水
4、去好皮的番茄切块，切几片姜放一起
5、锅里加入油，等油温六成热时将番茄倒入锅中翻炒，加少许盐
6、炒好的番茄移入炖锅，加入焯水的排骨，大火烧开小火慢炖两小时
7、加入适量盐调味
[小窍门]
1、、番茄炒过的汤会浓一点，如果嫌麻烦也直接把所以食材放锅里炖。
2、、因为自己在家里吃，调料没放太多这样味道就已经很好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜