番茄炒丝瓜
“ 番茄和丝瓜都是夏季时令蔬菜，营养丰富，两者同炒，酸爽鲜甜、能增进食欲、减少胃胀食积，很适合炎热的夏季食用。”
[主料]
番茄：适量
丝瓜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
米糠油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮切滚刀块
2、西红柿洗净在沸水中焯烫去皮切块
3、热锅凉油，下入蒜末爆香，把番茄入油锅炒出红汁
4、放入丝瓜同炒，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软
5、加盐调味出锅
使用的厨具：炒锅
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