香菇焖鹅翅膀
[主料]
鹅翅膀：500g
香菇：300g
姜：6块
蒜：5颗
[辅料]
酱油：3匙
盐：2勺
油：适量
鱼露：适量
生粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[香菇焖鹅翅膀的做法步骤]
1、材料备好
2、香菇提前泡发好备用
3、鹅翅膀加入酱油、油、生粉、料酒和少许盐拌匀腌制10到20分钟
4、香菇放入砂锅焖煮20分钟左右
5、后加入鹅翅膀烧开后转小火焖煮1小时，快好时再加入少许生粉、盐、酱油和鱼露再次调味拌匀
6、香喷喷的香菇焖鹅翅膀完成！
7、出锅后摆盘就可以了，我通常会在上面铺点西兰花点缀下
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 中式宴请 午餐 学生