小白菜鸡蛋水饺
[主料]
小白菜：适量
鸡蛋：适量
水发木耳：适量
韭菜：适量
面粉：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜酱油：适量
香油：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[小白菜鸡蛋水饺的做法步骤]
1、小白菜择洗干净焯水轻烫一下，捞出过凉水挤干水分备用
2、面粉加水调成面团揉光滑，醒发30分钟
3、鸡蛋加少许盐和清水打散，热锅加油倒入蛋液炒香放凉备用
4、小白菜剁碎，水发木耳切碎，韭菜择洗干净切成末儿，放入一个容器中
5、加植物油，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油搅拌均匀
6、醒发好的面团切成大小均匀的剂子搓圆、按扁擀成饺子皮
7、开始包饺子吧！放入足足的馅料
8、饺子包制完成！
9、锅中加水烧开下入饺子煮开，点凉水再次煮开即可捞出(因为这些馅料的搭配很好熟，千万不要煮大了)
10、成品！
使用的厨具：煮锅
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