海鲜蔬菜饭
[主料]
洋葱：半个
青椒：一个
秋葵：三个
大虾：四只
贝肉：适量
鸡蛋：两个
大米：适量
肉：适量
[辅料]
葱花：适量
甜面酱：一勺
生抽：一勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[海鲜蔬菜饭的做法步骤]
1、准备蔬菜，洋葱、青椒、秋葵
2、豌豆粒玉米粒洗净待用
3、将这些蔬菜放入锅中翻炒片刻，加入适量蚝油、盐，出锅
4、准备蒸米饭，把刚炒好的蔬菜放入电饭煲，按煮饭键
5、打两个鸡蛋做鸡蛋羹，加入葱花，等没有泡沫再放入蒸锅，上面覆盖保鲜膜防止进水
6、大虾是之前煮好的，解冻后，也蒸一下
7、肉也是提前煮好的，解冻后切片，加入一些甜面酱、生抽调味
8、一起上蒸锅
9、鸡蛋羹蒸到刚刚凝固，加入贝肉，蒸的过程中可以再做个紫菜蛋花汤
10、出锅以后摆盘
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱