海带排骨汤
“ 清热去火，海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。”
[主料]
干海带：40克
排骨：400克
[辅料]
生姜：两片
八角：一个
桂皮：一小段
盐：适量
葱花：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[海带排骨汤的做法步骤]
1、将干海带洗掉泥沙，浸泡开。
2、排骨洗净
3、烧一锅开水
4、水开下排骨，焯掉血水。
5、焯好的排骨捞出，放到砂锅中。
6、将生姜，八角，桂皮洗净放入锅中。
7、砂锅中加入适量清水，开大火炖排骨，水开后转小火，炖一个小时。
8、炖排骨的时候我们来处理海带，浸发的海带洗去表面粘液。
9、切成合适大小，我切成菱形，也可以切成海带丝。
10、排骨炖好一个小时之后.
11、下入海带,
12、大火煮开转下火再煮20分钟，出锅时撒入葱花就好了。
[小窍门]
小提示：
1、.干海带很多泥沙，一定要洗干净。
2、.海带粘液多洗几遍冲干净点。
3、.时间充足的话排骨多炖会。
使用的厨具：汤锅
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