花蛤味噌汤(日式酱汤)
“ 味增汤是我最喜欢的日本料理之一。
不管是放了海鲜的还是只用豆芽或者豆腐的都特别喜欢。”
[主料]
花蛤：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
味噌：适量
鲣鱼粉：适量（日式天然味精，超市有）
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[花蛤味噌汤的做法步骤]
1、花蛤吐沙后用盐水洗净，沥干多余水分。
2、将备用的花蛤放入锅中煮，等壳全部打开后去除汤面上的浮沫。这时加入稀释的味噌（味噌酱加水稀释拌匀）、 适量鲣鱼粉。煮开就可以关火了。
3、盛出的时候放入葱花即可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹