白菜猪肝汤
“ 白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力，猪肝营养丰富，铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。猪肝和白菜都有这么多好处，那现在我就来做一个“白菜猪肝汤”。”
[主料]
白菜：适量
猪肝：150克
葱：小许
香菜：小许
[辅料]
花生油：适量
盐：小许
白砂糖：小许
生粉：小许
蚝油：小许
胡椒粉：小许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜猪肝汤的做法步骤]
1、准备材料
2、猪肝、葱、香菜洗净切好、白菜净净
3、猪肝放小许盐、白砂糖、生粉、蚝油、花生油、胡椒粉调味
4、水煲沸后先放入白菜，煮1分钟
5、将猪肝放下去一起煮2分钟，加小许花生油、盐调味
6、“白菜猪肝汤”煮好了
使用的厨具：煮锅
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