土豆片西红柿茄子炒肉末
[主料]
土豆：1个
西红柿：一个
茄子：1个半
肉：1块
[辅料]
酱油：1勺
醋：1勺
盐：1匙
鸡精：1匙
花椒粉：1匙
大香粉：1匙
姜粉：1匙
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒粉：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[土豆片西红柿茄子炒肉末的做法步骤]
1、葱姜蒜切好，
2、土豆，茄子，西红柿切片，肉切碎
3、锅预热，倒入少许油冒烟，把肉倒入翻炒，加入酱油，醋，加入盐，花椒粉，大香粉，姜粉，即可出锅
4、然后把锅洗了，锅预热倒入油冒烟，把葱姜蒜呛锅，把准备好的菜一起到入锅翻炒
5、加入少量水，再把炒好的肉一起倒入锅翻炒，待出锅时加入醋和盐
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱