蔓越莓麻薯面包
“ 麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品
类似于大陆的糯米团，内心软糯香甜
做起来非常简单快手
用它来做下午茶茶点
和茶配对，也非常不错哦~~”
[主料]
麻薯预拌粉：200g
高筋面粉：30g
奶粉：25g
黄油：45g
鸡蛋：1个
糖粉：15g
盐：1g
水：75g
[辅料]
蔓越莓：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓麻薯面包的做法步骤]
1、准备材料
2、将所有食材一同放进面包机里
3、选择和面程序
4、搅拌成不粘手的面团，我用了9分钟。放置20分钟
5、把面团分为20克左右的小团
6、揉圆放入烤盘
7、烤箱180度预热，烤20分钟左右
8、表面变色即可出炉。(根据个人烤箱特性调制烘烤时间)
9、下午茶走起~~
[小窍门]
麻薯面包制做时使用了麻薯预拌粉
克服了传统保质期短，容易发硬，不能贮存等缺点
使的麻薯保质期长、柔软抗老化
现在为广大消费者所接受，已经有风靡之势
麻薯包出炉后趁热吃最好，外脆内糯
但冷吃口感也不会硬，韧劲十足
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶