烧骨焖冬瓜
[主料]
冬瓜：700g
烧骨：200g
青葱：1扎
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧骨焖冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮，切一厘米厚的块
2、青葱洗净，切段
3、蒜头去衣，切碎
4、超市买的现成烧骨，要是没有可以用火腿代替
5、锅中倒入适量油，下蒜头跟葱段爆香
6、倒入烧骨，煸炒一下
7、然后倒入冬瓜
8、撒入盐
9、还有黑胡椒粉，翻炒均匀
10、倒入一碗清水
11、烧开后，盖盖中火焖煮10分钟至冬瓜软绵
12、出锅前滴入少许生抽，拌匀即可
使用的厨具：煮锅
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