木瓜奶冻
“ 木瓜在中国有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，半个中等大小的木瓜就足够成人每天所需要的维生素C。”
[主料]
木瓜：1个
淡奶油：200克
牛奶：70克
糖：32克
[辅料]
吉利丁粉：16克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[木瓜奶冻的做法步骤]
1、将淡奶油，牛奶，糖，吉利丁粉都放到容器中，
2、因为天气比较热，再加上吉利丁粉比较好溶解，所以这里我就隔水将其融化了，如果用吉利丁片的话，要提前用水将其泡软，再用奶锅将其融化，
3、用筷子不断搅拌，直至完全溶解，如果是奶锅加热的，要放凉备用，
4、木瓜切开，这个木瓜比较大，我从中间切开了，如果小一点的，可以从一端切开，将里面的籽取出来，表面刮平整，
5、将奶冻液体倒入木瓜中，
6、上面盖上保鲜膜，底下放在碗里，这样比较稳，入冰箱冷冻2个小时左右，
7、取出来去掉保鲜膜，切成你喜欢的小块开始食用吧。
[小窍门]
为了成品的美观，木瓜里面要刮得平整些呀。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品