香肠炒木耳
“ 微红的香肠片与黑色的木耳交错相间，香辣爽口，佐餐开胃之美食也~~”
[主料]
香肠：200g
大葱：若干小段
蒜：少许
花椒粉：少许
[辅料]
木耳：300g
姜：少许
盐：小半匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香肠炒木耳的做法步骤]
1、香肠入煮锅，水开后再煮5分钟左右，关火，捞出沥干水分，斜切成小片，放入盘中待用
2、将水发干木耳淘洗干净后，撕至大小合适的片，沥干水分待用
3、锅中热油，加入姜蒜爆香，入香肠片，大葱段，翻炒片刻，加入木耳，旺火翻炒3分钟左右，即可出锅
[小窍门]
香肠翻炒时不要炒太久，以免炒焦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜