木耳凉拌洋芋粉
“ 今天早上做的这道菜  忙着要吃嘿嘿  就没来及拍下过程图片  我是一位吃货😜每次想着啥和啥做着好吃  编着样的做吃  我不怕胖哦  哈哈哈”
[主料]
木耳：一小碗
洋芋粉：一小碗
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
味精：适量
鸡精：适量
老抽：适量
香油：适量
大蒜：适量
辣粉：适量
辣椒汤：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[木耳凉拌洋芋粉的做法步骤]
1、将洋芋粉用水在盆子里化一小碗化好的洋芋粉汤里放食量盐  化开好等用  锅里放少许油 油7成熟倒进去化好的洋芋粉汤  不停的搅拌 搅拌成块就好了  火量不大不小就可以  不然太大就炒糊了  一定要小火 不停的搅拌  搅拌成块就OK了  放在一边冷去等用
2、将木耳泡好洗干净  在开水里煮2-3分钟  打出来  ：木耳如果大就用手撕一下  吧冷去的洋芋块  切成小块放在盆子里  在放上木耳
3、吧大蒜做成泥用辣椒泼了  将木耳和洋芋小块放在一起  放上所以调料  尝尝味道合适就上盘  开吃了
[小窍门]
提前一：将洋芋粉化水  炒的时候一定要少许油  不然到最后太油吃不下去了
提前二：洗木耳时里面放一小勺盐  用手出劲的去洗  这样洗的更干净 吃的放心
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐