清爽夏日--紫薯玉米双色冰激凌
“ 紫薯的颜色和香味都是那么的恰到好处！玉米也是！希望朋友们喜欢！”
[主料]
蛋黄：4个
紫薯：120克
玉米：90克
[辅料]
牛奶：2盒
[配料]
白糖：60克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[双色冰激凌的做法步骤]
1、先准备玉米冰激凌材料
2、玉米粒加牛奶打碎过滤
3、白糖放入鸡蛋打发白
4、玉米奶糊用小火加热至微开
5、蛋黄一点一点倒入玉米奶糊，要边倒边搅拌
6、再次用小火煮至微开
7、倒出放凉后入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，共搅拌3次，玉米冰激凌做好了
8、准备紫薯冰激凌材料
9、紫薯切丁
10、加牛奶搅拌机打碎，然后小火加热微开
11、白糖放入蛋黄打至发白
12、蛋黄加入紫薯奶糊，要慢慢加
13、在此小火加热至微开，注意要搅拌，以免糊锅
14、倒出放凉冷冻，每隔1小时搅拌一次，共3次
15、完成
使用的厨具：汤锅
所属分类： 甜品 秋季食谱 冰淇淋