干煸豆角
“ 夏季爽口快手小菜，咸辣香超级下饭哟。”
[主料]
豆角：400g
牛肉：150g
[辅料]
干红椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
大葱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[加肉版干煸豆角的做法步骤]
1、准备原料，豆角去茎掰段后洗净
2、干红椒和葱姜蒜均切碎，牛肉切成细条
3、调味品 盐，料酒，味极鲜
4、锅内倒入适量油，中火放入豆角煸炒。
5、煸炒好的豆角盛出来备用。
6、锅内留下的底油放入葱姜蒜碎和干红椒碎，一起翻炒出香味。
7、待炒出香味后加入牛肉条，继续翻炒至肉熟。
8、最后加入豆角，大火翻炒一分钟，出锅前加适量盐和一小勺料酒和一小勺味极鲜酱油。
9、成品～～
[小窍门]
煸炒豆角的时候一定注意火候不要把豆角炒焦炒胡了，表皮出现微微焦黄色就行。
想吃素炒的话不加牛肉条就可以了。素炒一样很好吃哒。
使用的厨具：炒锅
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