番茄土豆汤
“ 超级简单的一款素汤，清爽的味道很适合夏天哦～～(^-^)”
[主料]
番茄：1个
土豆：1个
鸡蛋：1个
小香葱：适量
[辅料]
净水：500ml
砂糖：1匙
盐：1匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄土豆汤的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡蛋打成蛋液，土豆洗净后去皮切片，番茄洗净后去蒂切块，小香葱洗净后去根切末。
3、水烧开后，先放入番茄，煮至开始变软时，加入砂糖，消除酸味。
4、接着加入土豆片，待土豆片开始变软时，加入盐调味。
5、待土豆片软至筷子能轻松穿过时，缓缓倒入蛋液。
6、当蛋液完全膨胀后，关火的同时撒入香葱末。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜