金顶寿司
“ 寿司好像也叫紫菜包饭，好像又不太相同，对我而已，它们到底是不是相同的已经不重要了，关键只要它好吃就行。孩子说周末要出门逛逛，在这个细雨绵绵的春天里，出门逛逛还是算了吧，在家做好吃的或许更合适。好久没做寿司了，印象里上一次做寿司大概是孩子出生前了，大概有5年没做了，手生了很多。也不记得到底有没有吃过千岛酱，这次就顺便加在寿司里尝试一下好了。取名金顶寿司是最后在寿司上放了一块金黄色的芒果，看起来金灿灿的。”
[主料]
米饭：1碗
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
火腿肠：2根
鸡蛋：1个
紫菜：3张
寿司醋：20克
肉松：25克
[辅料]
千岛酱：适量
沙拉酱：适量
芒果肉：适量
口味：咸香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[金顶寿司的做法步骤]
1、做寿司用的主要材料准备好，寿司醋用白醋加白砂糖按2：1的比例调制好（白醋13克+白砂糖7克）
2、鸡蛋煎成蛋饼
3、鸡蛋切成细条备用
4、胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成细条备用
5、取一个干净的盆子，把米饭和寿司醋混合一下
6、在寿司帘上放上大片的紫菜，铺上一部分的米饭，前段留一半，末端留一小节不铺米饭
7、在米饭上放上鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，火腿肠和肉松，在肉松上挤上适量的千岛酱
8、提起寿司帘的末端，紫菜包住饭团的材料
9、整个寿司饭团往前卷，卷的过程中可以稍微压一下帮助定型
10、寿司卷好以后放一边，再继续卷其他的2个
11、寿司按照自己觉得合适的长度切成小块
12、把寿司都摆到盘子上
13、在寿司上挤上适量的沙拉酱
14、在沙拉酱上再装饰一颗芒果粒就可以开吃了
[小窍门]
寿司的材料根据自己喜好随意放 寿司卷的过程中可以压一下，但是不要太用力
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 宵夜 韩国料理