芝士汉堡
“ 假期去哪儿都是人多，哪怕是KFC也不例外，孩子很懂事，说不去KFC，妈妈在家给我做汉堡包吧。孩子的小小愿望，妈妈来实现。恰好家里还有芝士，就着仅有的材料，开动啦！”
[主料]
面包粉：250克
鸡蛋：50克
水：105克
白砂糖：50克
黄油：20克
奶粉：10克
酵母：4克
盐：1克
芝麻：适量
[辅料]
生菜：一棵
番茄：一个
芝士片：6片
午餐肉：100克
沙拉酱：30克
番茄酱：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[芝士汉堡的做法步骤]
1、主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，启动面包机和面28分钟
2、和面完成，很光滑的面团，稍稍整理一下，收圆面团
3、面团发酵30分钟，发大到2倍的样子
4、面团取出，分成6等份
5、面团依次排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
6、 再次滚圆面团，放入模具里（没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上），烤箱内发酵40分钟
7、 面团发酵完成，取出刷上一层薄薄的蛋液
8、在面团上撒上黑芝麻，撒一点点就够了（如果用白芝麻更好），同时预热烤箱160度
9、 烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时盖上锡纸
10、汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽
11、生菜洗干净甩干水，去叶梗，番茄切圆片，即食午餐肉切片
12、汉堡包从底部1.5CM处切开（现吃现做，别做太多）
13、汉堡上挤上番茄酱，放上生菜，午餐肉，再挤上沙拉酱，放上蕃茄片，最后把另一半汉堡片盖上
14、 汉堡包就是这么简单，so easy！
15、香滑的芝士片搭配午餐肉，新鲜的番茄和生菜，孩子吃的很开心
[小窍门]
1、.不同的季节，温度，面粉的牌子吸水性也不同，根据和面习惯调整
2、.不同的烤箱温度不同，根据常用习惯调整烤箱的温度和时间
3、.根据自己的喜好夹上喜欢的食材，吃几个就做几个，不要做太多了
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 主食 早餐 午餐