孜然烤饼
“ 一款家常味的烤饼介绍给大家哈，非常简单的制作，里面放了孜然碎和辣椒粉，可以当正餐也可以是零食或茶点，吃起来其乐融融，又不用担心热量超标，这款孜然味烤饼适合各种群体，现推荐给大家了！”
[主料]
清水：120g
酵母：2g
细砂糖：10g
盐：适量
植物油：适量
中筋面粉：200g
孜然：适量
辣椒粉：适量
[辅料]
白芝麻：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[孜然烤饼的做法步骤]
1120、克水中加入2克酵母和10克细砂糖搅拌均匀，加入10克植物油、200克面粉用筷子搅拌成絮状，最后加入2克盐揉成光滑的面团；
2、盖上保鲜膜发酵至两倍大；
3、取出面团擀成长方形面片，倒入适量的植物油抺匀，撒上少许盐、孜然粉、辣椒粉；
4、卷成筒状；
5、分成四等份；
6、捏紧两边收口，依次完成4个，表面刷上一层水；
7、撒上一层白芝麻，排入烤盘中，第二次醒发十五分钟；
8、放入预热200度烤箱中层，上下火15分钟左右；
[小窍门]
再次提醒的是烤箱的温度不是绝对的，要依自己家烤箱的习性酌情调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 面食