土豆烧牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
大料：适量
桂皮：适量
香叶：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烧牛肉的做法步骤]
1、主要原料。
2、牛肉洗净，在水里浸泡出血水，反复换水。锅里放水放牛肉煮开，撇去血沫。
3、加入葱姜，大料，桂皮，香叶，盐，白糖少许，料酒，酱油。放入电高压锅炖至牛肉软烂。
4、也可以将鸡蛋煮熟，放入牛肉锅里一起卤制。
5、土豆洗净去皮，切滚刀块。
6、将土豆放入油锅炸到略微焦黄。
7、倒入炖牛肉的汤，牛肉，鸡蛋。
8、大火烧至汤汁浓稠即可。
9、土豆烧牛肉。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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