莲藕炖鸡翅根
[主料]
鸡翅根：适量
藕：1节
[辅料]
植物油：20g
生抽：2匙
盐：1匙
花椒：适量
老抽：1匙
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[莲藕炖鸡翅根的做法步骤]
1、鸡翅根用水焯一遍。
2、炒锅放植物油烧热后放葱姜片。
3、放入鸡翅根，生抽，老抽，盐翻炒。
4、炒至翅根上色后加入热水，花椒大料，放入去皮切成块的藕。
5、大火煮开后中火炖煮。
6、炖煮20分钟后收干汤汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜