#信任之美五常大米试吃#酱爆猪肝盖浇饭
“ 信任之美五常大米是我吃过的最好吃的大米，煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑！直接吃白饭都能吃下小半碗，更何况炒了酱爆猪肝配它呢！真的一碗不够呀！”
[主料]
米饭：1碗
猪肝：250克
黑木耳：15克
洋葱：半个
[辅料]
色拉油：适量
黄豆酱：1勺
料酒：2勺
蚝油：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
砂糖：半勺
生粉：适量
鸡粉：少许
白胡椒粉：少许
盐：少许
大葱：1棵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酱爆猪肝盖浇饭的做法步骤]
1、试吃的信任之美五常大米
2、放入电饭煲里煮饭
3、煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑
4、煮饭的同时准备：猪肝切成薄片用水冲洗干净
5、加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉抓匀腌制一会
6、黑木耳提前泡发
7、洋葱、大葱切小备用
8、小碗里调个浇汁：黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和少许清水搅拌均匀备用
9、起油锅，先放入猪肝炒至变色盛出
10、锅中留底油，爆香洋葱、大葱
11、再放入黑木耳煸炒一下
12、最后加入炒过的猪肝快速翻炒，淋上调好的浇汁
13、撒上葱花，炒匀即可关火
14、把米饭从小碗里倒扣出来
15、把酱爆猪肝放入即可开吃
[小窍门]
调味料根据自己的喜好调整
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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