罗非鱼炖豆腐
“ 6.18，家里的顶梁柱在“父亲节快乐”的祝福声中，怡然自得地享受溪鱼垂钓的乐趣，收获还不错，居然还钓到了一条野生的罗非鱼🐟，吃新鲜的，于是晚餐桌上就有了罗非鱼炖豆腐，据说这两者同煮营养互补，是最佳搭配呢😄”
[主料]
罗非鱼：1条
盐卤豆腐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
米糠油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[罗非鱼炖豆腐的做法步骤]
1、一天的收获，可新鲜的野生溪鱼，把鱼处理干净，沥干水
2、锅中放油，放入鱼两面煎黄
3、放入葱姜蒜，盐、料酒和生抽
4、加适量热水，放入切块的盐卤豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟
5、撒入葱花，出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 晚餐