白灼秋葵 “ 秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。” [主料] 秋葵:200克 蒜头:2瓣 剁椒:少许 [辅料] 酱油:适量 口味:清淡 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [白灼秋葵的做法步骤] 1、 秋葵洗净备用。 2、蒜头切碎备用。 3、锅中加入清水滴入2滴食用油,大火烧开,下入秋葵煮2分钟左右捞出。 4、放入冷开水中浸泡,保持爽脆的口感,捞出切去头部。 5、摆入盘中,淋入酱油。 6、铺上蒜末和少许剁椒。 7、浇入烧至冒青烟的热油。 8、搅拌均匀即可食用。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜