南瓜小餐包
“ 南瓜含有蛋白质，淀粉，胡萝卜素，维生素B和C，钙，磷等成分。不仅有较高的食用价值，还有不可忽略的食疗作用，南瓜性温，味甘无毒，入脾，胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘等。”
[主料]
高粉：250克
南瓜泥：130克
鸡蛋：1个
牛奶：20克
[辅料]
盐：4克
糖：40克
玉米油：40克
酵母：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[南瓜小餐包的做法步骤]
1、南瓜先去皮切小块，蒸熟。
2、用勺子按压成泥。
3、把液体食材放入面包机里，糖和盐对角放。
4、再放入面粉和南瓜泥，酵母
5、和面30分钟到扩展阶段
6、一发至原来2倍大，
7、取出来排气，平均成成9份，
8、滚圆放入金烤盘里，如果是普通烤盘，请在下面铺上油纸，
9、二发至原来2倍大
10、烤箱预热，中层，上下火，180度，烤20分钟，注意观察上色情况，可以加盖锡纸防上色过重。
[小窍门]
注意观察上色情况。
南瓜如果用料理机打一下，会更细腻
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙