向日葵奶油蛋糕
[主料]
6、寸戚风蛋糕：1个
奥利奥饼干：1片
雀巢淡奶油：300克
白砂糖：40克
[辅料]
黄色素：1份
绿色素：1份
一次性裱花袋：3个
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：神级
[向日葵奶油蛋糕的做法步骤]
1、准备6寸戚风蛋糕1个。
2、蛋糕胚切2片。
3、准备红心火龙果肉。
4、准备雀巢淡奶油。
5、淡奶油要提起领藏，有利于打发。
6、打发至九分发（再要继续打发的话，就会导致油水分离）。
7、分一份打发好的淡奶油，用牙签涂上鸡蛋黄色素，并搅拌均匀。
8、再分一份淡奶油，用牙签涂上绿色素搅拌均匀。
9、取一片蛋糕胚放置于托盘上，将托盘置于裱花台中央，在蛋糕片上抹上打发好的淡奶油。
10、铺上红心火龙果果肉。
11、盖上另一片蛋糕片。
12、在蛋糕片上丢丢丢奶油，开始抹面。
13、抹面完成的奶油蛋糕胚。
14、准备奥利奥饼干1块。
15、将奥利奥饼干分成两片，置于奶油蛋糕7三分之一处。
16、准备一次性裱花袋1个，用剪刀从顶端左右分别煎成八字形。
17、裱花袋内装入黄色奶油。
18、在一片奥利奥饼干外边缘起笔裱出向日葵花瓣的形状。
19、裱出第一层花瓣。
20、裱出第二瓣花瓣。
21、准备装有绿色淡奶油的裱花袋1个，顶端剪一小口。
22、从两朵向日葵花盘的下端起笔裱出枝干的形状。
23、这是花盘连接枝干的效果图。
24、准备另一个裱花袋，顶端用剪刀剪裁成八字形。
25、装上绿色的淡奶油。
26、从枝两叉处裱出叶子的形状。
27、这是枝叶合成图。
28、用剪成平口的绿色裱花袋在奶油蛋糕底部打出绿色的轮廓线。
29、这是底部挤入的绿色轮廓线。
30、用铲刀抹平。
31、再用铲刀向上直抹呈抹痕状。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙