#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可曲奇
“ 酥到掉渣渣的曲奇”
[主料]
低筋粉：135克
黄油：80克
淡奶油：65克
玉米油：20克
[辅料]
可可粉：15克
糖粉：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[可可曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化
2、加入糖粉打发
3、大概到蓬松颜色变浅
4、淡奶油和玉米油粉三次加入黄油内打发，每次都搅打到位
5、最后的状态
6、低筋粉和可可粉混合过筛入黄油内
7、翻拌均匀，装入裱花袋内，用的是惠尔通2D裱花嘴
8、挤出喜欢的形状，烤箱170度预热，放入中层烤制17分钟左右即可
9、成品，很酥脆
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品