#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈
“ 一个不小心，糖粉撒多了”
[主料]
高筋面粉：180g
白砂糖：30g
鸡蛋：1个
牛奶：80ml
酵母粉：1小勺
[辅料]
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[甜甜圈的做法步骤]
1、除糖分外所有料入面包机
2、点击和面功能
3、搅啊搅，搅好后盖上保鲜膜发酵
4、两倍大后
5、取出排气擀成厚约1厘米的面片，用甜甜圈模具压
6、压好的甜甜圈生坯盖上保鲜膜接着醒发15分钟左右（擀面片的时候记得撒生面粉，不然会粘）
7、油烧得稍微热就可以下甜甜圈了，要中小火慢炸，大火容易外熟里生
8、炸到膨大颜色金黄即可捞出控油。晾凉后撒糖粉即可
使用的厨具：面包机、煮锅
所属分类： 小吃