#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱香菠萝蜜核咸司康“ 原味的菠萝蜜核司康进行到一半,忽然又点亮了咸司康的路线。对啊,菠萝蜜核的咸司康会是个什么感觉?
要不?来个简简单单的咸司康,加点儿葱就好。
特别特别简单,只不过是在先前的菠萝蜜核司康中调整一下糖盐比例,再加进葱花。味道还真不太好想象。
司康的好处就是快,不需要想太久,喷喷香的咸司康出炉,所有悬念揭晓。这咸司康味道还真不错,感觉比之前那个原味还要好吃。”
[主料]
面粉:100克
盐:1克
泡打粉:3克
黄油:20克
牛奶:50克
熟菠萝蜜核:100克
[辅料]
细砂糖:4克
葱花:30克
口味:葱香
工艺:烘焙
耗时:三刻钟
难度:简单
[葱香菠萝蜜司康的做法步骤]
1、用料:面粉100克,细砂糖4克,泡打粉3克,盐1克,黄油20克,牛奶50克,熟菠萝蜜核100克,葱花30克
2、菠萝蜜核切小块,放入料理机中。
3、搅打成细末。
4、面粉,泡打粉,盐,糖,混合,筛入大碗。
5、加入软化的黄油,抓搓成粗粉状。
6、加入菠萝蜜核碎末和葱花,拌匀。
7、倒入牛奶。
8、抓捏成均匀面团。
9、擀成约1.5-2厘米的厚片,
10、切成九等分,
11、拉开距离,摆入烤盘。
12、放入烤箱,中层,上下火200度,烤约15-20分钟。
13、表面金黄,出炉。
[小窍门]
葱的用量可以随自己喜好任意调整。
司康饼的形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:电烤箱
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