瑶柱腐竹煲白粥
“ 瑶柱是很鲜味的海产品，补钙补锌还很美味。用瑶柱煲白粥加上腐竹更加滑嫩可口，营养健康又好吃。”
[主料]
姜：一小块
白米：一小杯
腐竹：两条
瑶柱：20颗左右
[辅料]
生油：两滴
盐：少许
清水：四碗
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[瑶柱腐竹煲白粥的做法步骤]
1、准备好食材。
2、姜去皮洗净切成丝，腐竹掰成小片，瑶柱泡水后洗净。
3、白米淘洗干净后，用少许的盐和两滴生油拌匀腌制15分钟。这样做的话煮起来的粥很绵软，入口即化。
4、把所有处理好的食材放入电饭锅内。
5、加入四碗清水，启动电饭锅的煮粥程序。程序结束粥也煲好了，加少许的盐调味即可食用。
6、粥体绵软，瑶柱鲜甜。
[小窍门]
瑶柱本来就有咸味，所以粥里不要放太多的盐。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 粥 家常菜