西红柿挂面汤
[主料]
西红柿：一个
细挂面：适量
鸡蛋：一个
小青菜：适量
[辅料]
番茄沙司：少许
盐：适量
食用油：适量
葱：适量
虾皮：适量
姜末：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿挂面汤的做法步骤]
1、西红柿洗净，打十字刀，放入开水锅里面烫一下去皮，切成小丁。
2、所有食材准备就绪。
3、锅内放少许油，放葱姜末，虾皮爆香。
4、放入西红柿丁翻炒均匀。
5、加入少许番茄沙司提香。
6、翻炒均匀。
7、加入适量清水烧开。
8、水开后下入挂面，煮熟，加盐调味。
9、淋入打好的蛋液。
10、放入小油菜，放少许鸡精调味即可关火。
11、倒入碗里。
12、来一碗吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐