自制草莓果酱
“ 闲来无事买了些草莓自己在家做了点果酱保存起来。”
[主料]
白砂糖：300g
草莓：1000g
[辅料]
柠檬：半个
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数天
难度：简单
[自制草莓果酱的做法步骤]
1、将草莓倒入容器
2、清洗干净去蒂，放入密封盒中
3、将水控干放入白糖，每颗草莓都要沾上糖，放入冰箱冷藏至出水
4、之后将草莓从冰箱取出，倒入锅中（不锈钢煮锅或者不粘锅、不要用铁锅，不然煮出来的草莓酱颜色发黑）高火煮至沸腾
5、沸腾后调至小火，将半个柠檬的汁挤进去，小火熬制粘稠，可以尝一下，觉得甜味不够可以再加一些白糖
6、熬制糊状就可以关火，放凉之后将草莓酱放入干净无水的密封玻璃容器中，放在冰箱里保存，吃的时候取出来即可
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料