椒盐茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
蒜头：适量
椒盐：适量
糖：适量
小红椒：适量
小葱：适量
香菜：适量
生姜：适量
胡萝卜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐茄子的做法步骤]
1、蒜、生姜、葱、胡萝卜、小红椒分别切碎，茄子切块（忘记拍照）
2、起锅热油，将步骤一中的食材入锅爆香
3、加入茄块
4、翻炒至断生
5、加入椒盐和糖，继续翻炒至茄块变软
6、香菜切段
7、撒上香菜，搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜