自制辣椒油
“ 前两日在网上新买的搅拌机，有干磨调料的功能，家里还有些去年秋天晾干的红辣椒，所以拿来试一试，粉碎的很细，所以拿来做点辣椒油。”
[主料]
辣椒粉：80g
[辅料]
盐：10g
白芝麻：20g
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制辣椒油的做法步骤]
1、拿一个干净的碗，里面放入辣椒粉、盐和白芝麻。
2、锅里加油烧热，烧到七成热，如果不能判定油温多热的话，可以看锅里的油冒烟就可以了。
3、油热了以后，用勺子把热油倒进碗里，最好是一边加热油一边要用筷子搅拌，免得把辣椒粉烫过头了，全部变黑，油要一点一点加，不能一次性全部加进去。
4、这样就做好了。
5、等辣椒油放凉了之后，可以装入干净的罐子里，放到冰箱里，什么时候想吃了，什么时候可以拿出来。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料