香煎猪肉片
“ 非常简单还很好吃的菜”
[主料]
姜：适量
猪肉：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
料酒：一大勺
胡椒粉：适量
烤肉料：适量
盐：少许
孜然：适量
酱油：一大勺
白糖：白糖少许（盐和白糖1:1）
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎猪肉片的做法步骤]
1、准备好材料
2、切好葱，姜，蒜，备用。
3、猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）
4、将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。
5、再加入盐少许。
6、白糖少许。（白糖和盐的比例是 1：1 ）
7、料酒1大勺
8、酱油一大勺
9、胡椒粉适量。
10、再倒入孜然粉。
11、些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）
12、锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来
13、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）
14、自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜