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蛋白薄脆
“ 做甜品经常会多余出蛋白。消耗蛋白最好的办法就是来做这款薄脆饼干,既简单又美味,热量也不高。配方来自君之,稍减了糖粉。” [主料] 中筋面粉:50g 蛋白:1个(约35g) [辅料] 糖粉:55g 无盐黄油:50g 口味:甜味 工艺:烤 耗时:廿分钟 难度:简单 [蛋白薄脆的做法步骤] 1、黄油室温软化加糖粉搅打均匀,不必打发。 2、分次加入蛋白打匀。 3、筛入面粉切拌均匀。 4、这是切拌好的样子,不要过多搅拌。 5、放入裱花袋中。 6、在铺有油纸的烤盘中挤出自己喜欢的花形。入预热好的烤箱160度15分钟。 7、成品。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶