小米南瓜盅
[主料]
小南瓜：一个
小米：50克
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[小米南瓜盅的做法步骤]
1、南瓜外皮刷洗干净，三分之一处切盖儿，掏空瓤子。
2、小米淘洗干净温水泡20分。
3、南瓜盅盖上盖子入蒸锅大火蒸20分，半熟的南瓜用勺子挖掉一部分，扩大南瓜容量
4、另起小汤锅把挖出来的南瓜肉和小米一起煮，小米煮到开花关火。
5、把小米南瓜粥倒进南瓜盅里，盖上南瓜盖子，开火接着蒸。
6、再大火蒸20分钟左右南瓜盅软烂就好了。上桌时可以放些红糖，不喜欢也可以不放，喜欢咸也可以放盐，自己喜欢就好😄
[小窍门]
挖南瓜肉的时候千万小心别挖漏了，四周挖挖就行了，底就别挖了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 早餐