素面
“ 自从清明扫墓淋到雨后，这几日胃口差很多。感觉身体里有寒气散不出来，手脚也冰冷，于是打算晚饭烧汤面，热腾腾的汤面好歹能让身体暖和一下。”
[主料]
面条：二两
青椒：1只
胡萝卜：1根
素肠：1根
[辅料]
酱油：少许
盐：适量
油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[素面的做法步骤]
1、胡萝卜和青椒切丝。
2、素肠切片。
3、胡萝卜和青椒切成末，素肠切丝。
4、热油，倒入胡萝卜和青椒颗粒翻炒。
5、起锅，放边上。
6、热油，倒入素肠煸炒。
7、加酱油，加水文火煮5分钟。
8、倒入之前煸炒过的胡萝卜和青椒颗粒翻炒，加少许盐。
9、起锅。
10、水烧开后下面条。
11、面熟后盛入碗内，面上覆盖素肠蔬菜，调味即可。
使用的厨具：煮锅
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