#春食野菜香#香椿鸡蛋紫菜汤
“ 香椿炒鸡蛋大家都吃过，今天我用这香椿鸡蛋来配煮了一份紫菜汤，哇那味儿真是太香鲜了哦。昨晚上没吃饭，我就吃了一大碗这样子的汤，回味真的是无穷哦。”
[主料]
鸡蛋：2个
香椿：100克
紫菜：1张
[辅料]
细盐：1.5小匙
色拉油：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿鸡蛋紫菜汤的做法步骤]
1、备好如图所用食材。
2、锅里加水煮开，将香椿下锅焯煮。
3、鸡蛋加少许细盐打散。
4、将焯切好的香椿入碗，拌至一下备用。
5、锅里加色拉油，将拌好的香椿蛋液下锅。
6、煎炒至凝固出味。
7、再加适量清水，煮至汤底大开食材出味。
8、再重新加点细盐调个味。
9、汤底大开食材出味后，关火加入紫菜。
10、出锅前再加入少许的胡椒粉即可。
11、这样子一份香椿鸡蛋紫菜汤就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 春季食谱