软炸馒头片
“ 软炸馒头片吃的是咸口，不能放糖，可以根据自己口味在蛋液里加花椒盐、黑胡椒。如果炸出来做淡了，在馒头片上撒一点花椒盐也很好吃。”
[主料]
馒头：1个
[辅料]
鸡蛋：1个
食用油：适量
[调料]
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[软炸馒头片的做法步骤]
1、馒头切片。
2、鸡蛋打蛋液，加入盐，搅拌均匀（鸡蛋个头小的话可以放2个）。
3、将馒头片放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
4、不粘锅中放少许油（如果不是不粘锅的话要稍微多放点），开小火，放入馒头片正反面炸（如果是普通锅的化，需要油5-6成热）。
5、因为馒头本身就是熟的，所以下锅看蛋液凝固就可以翻面了大概一面20秒就可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐