泥鳅炖芋艿子
“ 春季吃补身！”
[主料]
泥鳅：适量
芋头子：适量
[辅料]
青辣椒：适量
泰椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
黄酒：适量
酱油：适量
郫县酱：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[泥鳅炖芋艿子的做法步骤]
1、准备芋头子适量
2、把煎一下，两边黄最好
3、把调料爆香，加泥鳅芋头子加黄酒酱油，郫县酱，加适酱水，闷十分钟
4、我喜欢放砂锅在小火闷五分钟，加蒜苗，出锅
[小窍门]
芋头子蒸六七分熟，不要太熟了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜