红红绿绿 双椒炒花甲
“ 花甲很美味，双椒炒花甲，步奏简单又好吃。”
[主料]
花甲：适量
青椒：适量
盐：适量
[辅料]
红椒：适量
淀粉：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双椒炒花甲的做法步骤]
1、烧一锅水，水开后把花甲放进去煮，把花甲全部煮开口，再用冷水冲花甲。开口的花甲留下，没开口的丢掉，没开口是死的，不能吃。
2、青椒和红椒切丁备用，可以再拍点蒜丁
3、淀粉用小半碗水拌匀
4、锅里放油，油热了，把辣椒丁和蒜丁倒入锅里翻炒。
5、辣椒炒香后，把花甲倒进去炒，加盐、加酱油。
6、装盘
使用的厨具：炒锅
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