蒸茶叶鱼
“ 味道鲜 好吃！”
[主料]
草鱼：200g
味精：0.2g
辣椒：1根
茶叶：10g
[辅料]
盐：10g
葱：3根
蒜头：3粒
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸茶叶鱼的做法步骤]
1、鱼块洗净然后撒盐腌10分钟
2、茶叶用开水泡2-5分钟
3、葱 蒜 辣椒清洗好
4、茶叶捞出来 把茶叶放在鱼块上
5、上锅蒸咯 先开大火 大概8-10分钟后转小火 蒸
6、把蒜捣碎 把 葱切条 辣椒切丝
715、分钟后起锅 端出来 后把锅洗净 开火把锅烧干后到上油 然后把油加热到 油起小泡后
8、把切好的葱 蒜和辣椒 放在鱼块上 把滚了的油淋上去 香气扑鼻
[小窍门]
茶叶可以去除 鱼的腥味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜